準備材料
１雞翅 三支
２美式炸雞醃粉 ２０Ｇ 
桂榮提供
３水 ２１０Ｇ
４卡啦粉 １５０Ｇ 桂榮提供
５香香椒鹽 少許 桂榮提供
製作方式
醃漬作業
１將雞翅洗乾淨放入盆中備用
２美式炸雞醃粉２０Ｇ加水１６０Ｇ攪拌均勻倒入盆中，蓋過雞翅
３放入冷藏醃漬6小時以上
醃漬完成後
４雞翅取出備用
５取卡拉粉５０Ｇ與水５０Ｇ均勻混合成漿狀，雞翅放入均勻裹上粉漿
６取卡拉粉１００Ｇ，將裹好漿的雞翅放在粉上來回均勻翻滾裹粉１５次
７油溫１８０度即放入油鍋，油炸約５分鐘（視雞翅大小而定）至熟即可
熱騰騰的美式卡拉雞翅撒上少許香香椒鹽，可口好吃風味無人能敵
