紅肉火龍果含有的甜菜紅素具有抗氧化、抗發炎的功效。（資料照，記者蔡淑媛攝）




每年5至10月是火龍果盛產的季節，近年來，因為它的營養價值極高、熱量低而成為許多民眾愛吃的水果之一。
不同顏色果肉的火龍果，擁有的營養其實大不相同。
營養師表示，雖然紅肉、白肉火龍果熱量比例相差不大，但白肉火龍果助排便的效果更勝一籌。



紅肉火龍果的顏色來自於甜菜紅素，經過研究發現，具有抗氧化、抗腫瘤、抗發炎的功效，
另外若是尿液或排便時顏色偏紅也不需過於擔心；白色果肉的火龍果則含有較多的膳食纖維，
對於受便秘所苦的民眾來說，是非常好的選擇。



火龍果屬於高鉀類水果，因此對於有腎臟方面問題的民眾來說，應避免過量攝取，造成負擔。
而每100g白肉、紅肉火龍果中含有10至11g的糖份，建議一次食用1/4顆或半顆，以免血糖快速上升。




資料來源:
-自由健康網-

Back to the top