( 圖/ 中時新聞 )
食藥署9月啟動「109年豆製品製造業稽查專案」，針對國內53家豆製品製造業進行稽查。
本次被查出違規的工廠，因複查結果不合格被依法裁處六萬至十六萬不等的罰鍰。
含有防腐劑的缺失部分，違規產品包含板豆腐、油豆腐、素雞、硬豆腐，另外台中市的合豐豆品加工廠，則被驗出豆漿的生菌數超標，被開罰新台幣3萬元。
食藥署指出，本次豆製品製造業稽查，共有29家業者違反食品良好衛生規範準則（GHP），違規內容包含食品添加物未落實專人、專櫃、專冊管理與重複檢核，廠區環境應加強清潔及未落實病媒防治等。
食藥署中區管理中心科長林益祥表示，本次稽查中共有多達17家業者被發現在工廠內未落實病媒防治，由於豆製品多需要透過高溫、高濕度的方式加工，因此容易吸引蚊蟲、蒼蠅聚集。
林益祥指出，違反GHP規範，地方衛生局可依食安法第8條處新台幣6萬至2億元罰鍰，至於被驗出含有防腐劑者，則可依食安法處3萬至300萬元罰鍰，並需依法限期下架回收。
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