台中市長盧秀燕表示，勞工局已訂定「台中市外送平台業者管理計畫」要求雇主及外送平台業者遵守法令，保障外送員勞動權益；另依據食藥署「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引規範」加強外送食品衛生管理，保障消費者用餐安全。
賴佳微質詢說，最近助理因某平台有優惠，常叫外送來打發三餐，但助理自己去現場買的時候，發現有些店家餐點的圖片漂亮、乾淨，但實際上衛生環境糟糕。她表示，先前曾要求市府修訂外送員自治條例，除保障外送員權益，更重要的是規範食安問題。
賴佳微要求市府重視外送的食品安全，要求衛生局一定要針對與外送平台合作的店家，要做好食安，畢竟消費者都沒看過食品製作的環境。她認為，入夏後可能會有愈來愈多食安糾紛，市府一定要好好把關。
中市府衛生局長曾梓展指出，市府去年即與食藥署合作進行「美食外送平台稽查專案」，截至今年4月底止共稽查外送員及車輛150車次，和配合外送平台餐飲店家34家，不符規定的店家已要求限期改善，加強輔導。
查核重點包括食品業者登錄、相關食品良好衛生規範準則實施情形、有無使用逾期食品、菜單標示符合性、定型化契約、外送箱是否清潔、外送員衛生管理、外送餐點衛生情形及加強防疫宣導等。台中市民如有食品衛生疑慮，也可向衛生局申訴。
此外，北市衛生局也透過「台北市外送平台業者管理自治條例」，強制外送平台設置管理衛生人員，管理外送員及運送容器的衛生，強制新加入外送員，提供服務前完成至少3小時之職業安全、食品衛生安全及交通安全教育訓練課程。
北市衛生局也為了讓外送員及配合餐廳的從業人員瞭解食品衛生法規，已規畫製作線上講習課程，預計於5月底前上線，供美食外送平台從業人員在網路學習，同時增設參與者滿意度調查及課後測驗，以評量學習成效。
北市衛生局呼籲業者，要做到「黃金1小時送達」、「冷熱餐食要區隔」、「運送保溫要注意」、「定期清潔運送箱」、「食品業者要登錄」外送食安5大重點，業者若查有衛生缺失屆期不改正者，可依食品安全衛生管理法處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。
北市衛生局也提醒，要依台北市外送平台業者管理自治條例設置管理衛生人員及完成職前衛生講習，經限期改善，屆期未改善者，處新台幣2萬元以上8萬元以下罰鍰。
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https://udn.com/news/story/7325/4544800
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200504005040-260405?chdtv