新冠肺炎疫情持續在全球蔓延擴散，與此同時也影響了整個飲食產業。台灣2月餐飲業營業額年減高達17％，食品、飲料及菸草製品零售業則是年減5.2％！與此同時，飲食業者也開始積極超前部署，飲食產業報導專業媒體「食力」，就號召各大品牌自主成立「食安國家隊」。「食力」創辦人暨總編輯童儀展表示，「食力」有責任站出來，凸顯產業防疫為優先，提供安心的消毒清潔環境，以及安全衛生的餐飲與食品等因應作為，讓產業穩定、消費者安心、國家防疫無後顧之憂，將疫情傷害降到最低。

「食安國家隊」宣告產業3大行動方針，包括：（1）遵從防疫原則，照顧員工、消毒環境、穩定供應安心餐食與包裝食品、維護消費者權益。（2）超前盤點供應鏈各環節，使供應不斷鏈，能持續供給品質穩定的餐食與食品。（3）掌握現金流，穩定公司營運，撐起民生防疫的維生支柱。

出席響應企業包括大成長城企業、王品集團、台北萬豪酒店、可夫萊堅果之家、全家國際餐飲（大戶屋、沃克牛排、bb.q CHICKEN）、味全食品工業、和億生活（添好運、了凡油雞）、奇美食品、久津實業（波蜜）、金色三麥餐飲、洽富實業、家樂福、馬辣餐飲國際集團、頂呱呱、雲朗觀光集團、葡萄王生技、聯華製粉與鬍鬚張。此外，必勝客、麥當勞、摩斯漢堡、樂雅樂、漢堡王等雖然不克出席，但也響應支持。




- 文章出處 -
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200407000281-260210?chdtv
 
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