準備材料
１泰國蝦 １斤
２蒜末 ５Ｇ
３薑末 ５Ｇ
４白胡椒鹽（胡椒蝦風味粉） ５０Ｇ 
桂榮提供
５米酒 少許
製作方式
１泰國蝦開背去蝦腸，蝦水瀝乾
２加入２５Ｇ胡椒蝦風味粉混拌均勻備用
３擦淨炒鍋，倒油熱鍋，再倒入蒜末、薑末炒至金黃
４倒入少許米酒至滾
５倒入泰國蝦翻炒，轉中火蓋上鍋蓋，待１分半
６開鍋蓋轉大火翻炒，加入２５Ｇ胡椒蝦風味粉翻炒，約８分熟後，轉中火蓋上鍋蓋，待１分鐘
７開鍋蓋轉大火，翻炒至全熟即可
香味撲鼻的胡椒蝦, 口感香辣讓人一口接一口, 意猶未盡
