準備材料
１白飯 １碗
２蝦子 ３隻
３雞蛋 １顆
４青豆仁 少許
５薑黃粉 ２／３茶匙 
桂榮提供
６雞粉 １／４茶匙 桂榮提供
７台式椒鹽 １／４茶匙 桂榮提供
８辣椒片 少許 桂榮提供
製作方式
１蝦子川燙至熟備用
２開中小火，放入油一大匙，油熱後加入雞蛋，快速攪拌至凝固有蛋香味
３轉中火，加入白飯、青豆仁，將白飯拌散翻炒，至米粒鬆散粒粒分明
４加入薑黃粉、雞粉、台式椒鹽拌勻
５加入辣椒片拌炒提味
６最後鋪上蝦子擺盤即可
熱騰騰的鮮蝦薑黃炒飯撒上少許台式椒鹽，香氣滿分
