胡椒鹽粉今天你想選哪一種? どっち

 

市面上的胡椒鹽可能有三萬兩千零二十種，其中身為桂榮食品的小編「吉祥」家裡大概就有12種，
對於吃這件事特別執著的吉祥，相信家裡的每一種胡椒鹽都有它被製造出來的理由跟存在的價值(ﾉ>ω<)ﾉ

接下來，請大家聽我娓娓道來...

 

昆布椒鹽
海苔椒鹽
這三款使用在甚麼料理都‧可‧以
除了基本的炸物之外，水煮餐、日常料理都是穩觸觸(ún-tak-tak)的啦


炸雞跟雞排類，本身油脂香氣較重，因此適合香氣比較明顯的胡椒鹽
雞排胡椒鹽
卡啦炸雞胡椒鹽
萬用胡椒鹽
海苔椒鹽
芥末椒鹽
吉編私心推薦明星選手—雞排胡椒鹽，鹹甜回甘的滋味令人印象深刻，跟炸雞、雞排的油脂香氣搭在一起特別對味，請大家一定要試試看


至於台式鹹酥雞通常還會使用蒜香、五香或其他辛香料先進行醃漬，因此鹹酥雞使用的胡椒鹽，通常會選比百搭胡椒鹽更有香味層次的選手
鹹酥雞胡椒鹽
重口鹹酥雞胡椒鹽
海苔椒鹽
鹹酥雞胡椒鹽跟重口鹹酥雞胡椒鹽，都有著桂榮精心調配的中藥辛香，搭配炸物可以減少油膩感，香氣一層一層堆上去，讓你忍不住一口接一口


那海鮮呢?
吃海鮮就是要吃他本身的鮮甜呀！如果辛香料味道過重，反而容易蓋掉食材本身的鮮味，因此適合風味乾淨、香氣清爽的胡椒鹽
白胡椒鹽(海鮮專用椒鹽)
檸檬胡椒鹽
昆布椒鹽
檸檬椒鹽是用經典的白胡椒當基底另外點綴上檸檬清爽的酸香，在海味的鮮甜中適時的刺激味蕾，每一口都有不同的風味體驗


最後是吉編最愛的燒烤類，燒烤料理在炙烤過程中會產生焦香、炭香，以及肉與油脂交融的香氣，因此可以選擇味道較鮮明的椒鹽，讓整體風味更有變化
孜然胡椒鹽
青花椒椒鹽
檸檬胡椒鹽
芥末椒鹽
萬用胡椒鹽
孜然椒鹽適合牛肉、羊肉等肉味較重的串燒；青花椒椒鹽特殊的清香、椒麻感也是眾多人的心頭好

吉編相信我們這裡一定有可以加入大家日常的椒鹽粉，炸物、雞排、鹹酥雞、海鮮、燒烤，不同料理都有適合自己的味道，一起把調味變得更輕鬆吧！