準備材料

1 絲瓜                                  1條
2 鹹鴨蛋                               1顆
3 老薑                                  4片
4 青蔥                                  1根
5 水                                     30毫升
6 高鮮(5倍)                           適量 yes桂榮提供

製作方式

1 絲瓜切塊、老薑切絲、青蔥切成蔥花、鹹蛋切細丁
2 起鍋，開小火，加入2大匙食用油，放入薑絲，炒香再放入鹹鴨蛋(可留1茶匙最後加入)炒至出現大泡泡

4 放入絲瓜，改中小火拌炒幾下，加入水，蓋鍋蓋，燜煮至軟熟
5 再加入蔥花、剩餘的鹹蛋跟適量高鮮，翻拌一下，蔥花轉綠即可關火

enlightened運用當季食材做出來的料理，新鮮又好吃~
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