準備材料
1雞翅        三支
2美式炸雞醃粉   20G  yes桂榮提供
3水       210G  
4卡啦粉     150G  yes桂榮提供
5香香椒鹽      少許  yes桂榮提供

製作方式
醃漬作業
1將雞翅洗乾淨放入盆中備用
2美式炸雞醃粉20G加水160G攪拌均勻倒入盆中,蓋過雞翅
3放入冷藏醃漬6小時以上
醃漬完成後
4雞翅取出備用
5取卡拉粉50G與水50G均勻混合成漿狀,雞翅放入均勻裹上粉漿
6取卡拉粉100G,將裹好漿的雞翅放在粉上來回均勻翻滾裹粉15次
7油溫180度即放入油鍋,油炸約5分鐘(視雞翅大小而定)至熟即可

enlightened熱騰騰的美式卡拉雞翅撒上少許香香椒鹽,可口好吃風味無人能敵