準備材料
１杏鮑菇 ８０Ｇ
２水 ２５Ｇ
３杏鮑菇炸粉 ２５Ｇ 
桂榮提供
４青蔥段 少許
５辣椒片 少許
６蒜末 少許
７好客椒鹽 少許 桂榮提供
製作方式
１杏鮑菇洗淨切塊
２取杏鮑菇炸粉２５Ｇ加水２５Ｇ攪拌均勻，將杏鮑菇裹上漿粉
３油溫至１８０度即放入油鍋，油炸至金黃色，取出備用
４蒜末及辣椒片（如不吃辣可不加）下鍋爆香
５小火倒入杏鮑菇及好客椒鹽拌勻即可
金黃香酥的椒鹽杏鮑菇搭配少許蔥段增添另一種風味
